曾几何时，在天津，家家户户在炒菜做饭时都少不了一种“红玫瑰”牌味精。中华老字号“红玫瑰”牌味精汗青长久，其出产企业始建于1934年。

　　1934年，日本新马昭和化学株式会社出资50万元，采办位于天津市河东区八纬路（旧称波别路）的中华火柴公司旧址，成立该厂。其时的设备出产能力年产量20吨，但从1935年开工至1944年，平均年产量只要十几吨，从未达到设备出产能力20吨。

　　1945年日本降服佩服后该厂由天津市当局供应办理处领受，改名为“天津市当局供应事业办理处第三化学厂”，次要出产味之素和酱油。新中国成立前因设备陈旧，工艺掉队，资金和原材料严峻欠缺，出产日益萎缩，部门工人被迫离厂另谋出路，工场处于瘫痪形态。

　　1949年1月天津解放后，天津市军管会派军代表赵健等人接管了工场，改厂名为“天津市天津化学厂”，商标为“主妇牌”，属全民所有制企业，起头招回职工，恢复出产。到1949年岁尾全厂职工已有89人，昔时出产味精11.8吨。

　　1950年为了使味之本质量达到出口尺度，为国度换取外汇，上级派来谢颐年来任副厂长，谢颐年是学过化学专业的大学结业生。来厂到任后为了尽快实现味之素达到出口尺度这一方针，谢颐年组织了攻关小组，采用了“两头放料，扩大体积”全新的工艺，处理告终晶味之素的晶型难以长大的难题，单罐产量由本来的900多斤，提高到1600斤，并且晶型增大一倍。但在产量大幅度提高的同时，伴跟着出产味之素在结晶罐内呈现堆积的现象，出产遭到严峻影响。于是，谢颐年针对新的结晶方式所发生的问题，颠末频频研究，改良了蒸发罐的布局，把本来罐底夹层加热，改为四壁夹层加热，添加了受热面积，去掉了罐内的排管，添加了大型搅拌器和放空沸腾等办法，如许一来就处理了因为结晶增大、分量添加容易发生的堆积现象。

　　因为谢颐年在试制出口胃之素新产物的攻坚工作中所做出的贡献，1950年度，谢颐年被评为天津市特等劳动榜样。这也是开国后呈现的第一代出产中的先辈榜样人物，并由此奠基了后来红玫瑰品牌的根本。

　　“红玫瑰”牌味精原名“主妇”牌味之素，精红玫瑰玫经多年交替利用后，正式改名为“红玫瑰”牌味精。“红玫瑰”商标于1959年8月注册，至今已利用近60 年。

　　“红玫瑰”牌味精为原天津化学厂所出产，新中国成立前年产量仅在10吨摆布。1958年的年产量已达到163吨。1959年，“红玫瑰”牌味精以其优秀的产物质量、物美价廉的劣势，在国表里市场均享有很高的盛誉。次年以“红玫瑰”品牌出口胃精60吨。

　　为复兴我国工业的成长，扩大产物的产量，1964年起头研制新的工艺“谷氨酸发酵”。该科研项目是一项具有世界先辈程度操纵发酵法制取味精的新手艺，用该方式出产味精，简化设备缩短工艺流程，瑰国际味节约原料，次要是节约大量粮食玉米。颠末两年的艰辛勤奋，降服了各种坚苦终究研制成功，并全面投产，年产量达到350吨。

　　1966年天津化学厂改名为天津味精厂，企业进入持久不变的成长期间，跟着鼎新开放的强劲程序，“红玫瑰”产物获得了长足的成长，产量逐年添加，市场逐渐的扩大。

　　为了获得更好的成长，品牌操纵率获得更好的提拔，“天津味精厂”又改名为“天津市红玫瑰食物无限公司”。

　　“红玫瑰”牌味精出产、运营近60年来，产物畅销全国各地。在天津市场产物笼盖率达到100%，因为质量过硬，深受泛博用户好评，本市发卖占全年总销量的80%。该产物多次荣获市级、国度、国际荣誉称号，还曾荣获法国第十二届“大世界娱乐城食物博览会金奖”。

　　积年来“红玫瑰”牌味精别离于1999年、2000年、2004年、2005年获得“市场畅销品牌”称号；2010年“红玫瑰”被商务部评为“中华老字号”，2011年8月“红玫瑰”牌商标再次被评为“天津市出名商标”；2012年天津市红玫瑰食物无限公司被授予“天津市食物平安优良企业”。

　　汗青长久的“红玫瑰”牌味精早已走入千家万户，并以其先辈的手艺和过硬的质量带动着行业产物的程度，为我国味精行业的成长做出了杰出的贡献。